Le secteur de la restauration est en constante évolution, et la gestion des approvisionnements représente un défi majeur pour les restaurateurs. C’est dans ce contexte que la start-up française Inpulse a développé une plateforme SaaS innovante pour automatiser et optimiser la gestion des stocks. Grâce à une levée de fonds récente, la jeune entreprise prévoit d’accompagner encore plus de restaurants et de doubler ses effectifs en 2023.
Une levée de fonds prometteuse pour Inpulse
Inpulse a annoncé le 19 avril dernier une levée de fonds de 5 millions d’euros en fonds propres et 2 millions d’euros en dette. Cette opération a été réalisée auprès d’investisseurs tels que High Flyers Capital, son investisseur historique, et TheClubDeal, un nouveau fonds. Cette levée de fonds servira à accélérer le développement de la plateforme et à soutenir son ambition d’accompagner toujours plus de restaurants.
Une solution adaptée à tous les types de restaurants
Inpulse a pour vocation d’aider les restaurants de tout type, des établissements traditionnels aux dark kitchens en passant par les corners, dans la gestion de leur stock en automatisant leur supply chain. Grâce à des recommandations intelligentes et un suivi en temps réel des indicateurs clés tels que la marge brute, la start-up ambitionne de simplifier la vie des restaurateurs et d’améliorer leur rentabilité.
L’intelligence artificielle au service de la gestion des stocks
- La plateforme Inpulse fonctionne grâce à l’intelligence artificielle, développée par ses deux fondateurs, Brice Konda et Valentin Pignolet, tous deux étudiants de Centrale Paris.
- La solution utilise des données de caisse, des ventes agrégées, des données météorologiques, des événements sportifs et des données calendaires pour faire des prévisions de ventes et ainsi optimiser les approvisionnements.
- L’objectif principal est d’éviter les ruptures de stock et de réduire le gaspillage alimentaire.
Des résultats concrets pour les restaurateurs
La start-up Inpulse équipe actuellement 1 500 points de vente et a pour objectif d’en accompagner plus de 7 000 d’ici 2024. Les premiers résultats sont déjà très prometteurs :
- Les franchisés de Tutti Pizza, équipés par Inpulse, ont amélioré leur marge brute entre 2 et 4 points en seulement deux mois.
- Côté Sushi a économisé 800 000 euros sur sa marge brute en un an grâce à la solution Inpulse, lui permettant d’investir davantage dans son développement.
Un développement ambitieux pour Inpulse
Forte de sa levée de fonds, Inpulse prévoit de doubler ses effectifs en 2023, passant d’une quarantaine d’employés à près de 80. Les recrutements concerneront principalement les domaines de la tech, de la vente, du marketing et du suivi client. Cette expansion permettra à la start-up de soutenir sa croissance et de répondre à la demande croissante de solutions innovantes dans le secteur de la restauration.
En conclusion, Inpulse s’inscrit comme une solution d’avenir pour les restaurateurs souhaitant améliorer leur gestion des stocks et optimiser leur rentabilité. Grâce à l’intelligence artificielle et à l’expertise de ses fondateurs, la start-up française dispose d’un potentiel de croissance important pour conquérir le marché de la restauration et accompagner toujours plus de chefs d’entreprise dans leur succès.
